Diesmal geht es um Amerikaner. Ich liebe sie und wollte sie schon lange mal selber backen. Dachte aber immer sie seien sehr schwierig und man braucht eine Form dafür. Ist gar nicht so, ganz im Gegenteil. Ich hätte nie gedacht, dass das Rezept so leicht, […]
Momentan ist ja wieder Zwetschgendatschi Zeit. So sagt man hier in Bayern. Gemeint ist natürlich Pflaumenkuchen. Nachdem mein letztes Oma Rezept, der Apfelkuchen mit Mandeln, den ich euch auch sehr ans Herz legen kann, schon wieder eine Weile her ist, möchte ich euch diesmal also […]
Die Temperaturen werden wieder kälter und das Bedürfnis nach einem schokoladigen Dessert steigt. So ging es zumindest uns beim letzten Kochabend mit Freunden. Nun kennt man Schokokuchen mit Zartbitterschokolade, aber Vollmilch-Schokotarte oder Tarte mit weißer Schokolade ist noch völlig unentdeckt. Dazu gibt es eine Sauce aus […]
Bei den heißen Temperaturen wünscht man sich doch nichts anderes als eine erfrischende Abkühlung. Geht es euch auch so? Ein kühles Getränk oder ein leckeres Eis am Stiel sind da naheliegend, aber auch ungesund und Kalorienbomben. Ich hab mich für euch mal auf die Suche […]
Ich liebe Käsekuchen in allen Formen. Ob als Cheesecake oder mit Streuseln. Diesmal habe ich etwas ganz anderes versucht. Nämlich die Kombination mit Schokolade und frischem Obst. Also habe ich mich dazu entschieden Russischer Zupfkuchen mit Blaubeeren auszuprobieren. Schön fruchtig mit Creme und Schoko Note. […]
Ich bin momentan etwas im Tortenfieber und hab meine allerliebste Torte diesmal als Geburtstagstorte gebacken, eine Pfirsich-Maracuja-Blümchen-Torte. Sie beinhaltet mein Best-of mit einer erfrischenden und nicht zu süßen Pfirsichmark Schicht passend zum Sommer. Dazu gibt es eine Maracujabuttercreme und weiße Schokolade. Eine tolle Kombination für […]
Wer kennt ihn nicht, den klassischen Erdbeerkuchen beim Bäcker, mit leckerem Keksboden und darüber den saftigen Biskuit. Nachdem jetzt wieder Erdbeerzeit ist habe ich versucht das mal selber zu machen und das Ergebnis ist super geworden. Ich habe ca. 3 h dafür gebraucht, aber die […]
Heute möchte ich euch mein absolutes Lieblings Apfelkuchen Rezept mit Mandeln meiner Oma zeigen. Der Kuchen geht echt schnell und einfach. Das Einzige, das etwas dauert, ist die Äpfel schälen. Da muss man durch 🙂 Wer sich das ersparen will: Ich habe mir vor einiger […]
Ich mag ja eigentlich gar keine Kirschen. Und vor allem nicht im Kuchen. Trotzdem ist die Donauwelle ein Klassiker, den man mal gebacken haben sollte. Die Donauwelle ist tatsächlich aufwändiger als ich dachte. Man muss erst den Kuchen backen, dann Pudding für die Buttercreme kochen […]
Rüblikuchen oder auch Karottenkuchen ist ein super Rezept für Ostern. Ein leckeres Philadelphia Frostig macht den Kuchen perfekt.
