Heidesand mit Marzipan – Oma’s Plätzchen
Ich war neulich mal auf der Suche nach einem Plätzchenrezept, das einfach ist, schnell geht und trotzdem lecker schmeckt. Meine Oma habe ich nach Rat gefragt, ob sie etwas in ihrer Rezeptschublade hat. Hatte sie natürlich und dieses Rezept möchte ich heute mit euch teilen. Das Rezept eignet sich selbst für unerfahrene und faule Bäcker. Es ist nicht viel zu tun außer alles zusammenwischen, etwas rollen und backen. Fertig. Noch dazu kommt in den Plätzchenteig leckerer Marzipan. So schmecken sie auch ohne Schokolade, Glasur oder Marmelade super lecker. Die Plätzchen mit Marzipan nennen sich Heidesand. Warum das so heißt? Ich habe keine Ahnung, werde aber nochmal nachfragen 🙂 Wer statt dem Heidesand lieber etwas mit Marmelade möchte, sollte sich auch mal Oma’s Spitzbubenrezept anschauen.
Heidesand – Plätzchen mit Marzipan
Kochutensilien
- Backblech
Zutaten
- 200 g Butter
- 80 g Puderzucker
- 50 g Marzipan Rohmasse
- 1 TL Vanillezucker
- 1 Zitrone
- 250 g Mehl
Anleitungen
- Die Schale der Zitrone abreiben.
- Alle Zutaten zusammenmichen und zu einem glatten Teig verkneten.
- Teilt den Teig nun in drei gleiche Portionen auf.
- Rollt die drei Portionen jeweils zu länglichen Rollen, die ca. 4 cm Durchmesser haben. Schaut, dass die Enden grade Kanten haben.
- Die Rollen kommen nun ca. 30 Minuten in den Kühlschrank.
- Am Ende der Kühlzeit: Belegt ein Backblech mit Backpapier und heizt den Ofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vor.
- Holt die Rollen aus dem Kühlschrank und schneidet die Rollen in ganz dünne Scheiben mit einem Messer. Die dünnen runten Scheiben platziert ihr nun auf das Backblech mit etwas Abstand, da sie im Ofen noch etwas aufgehen. Ein Blech wird euch nciht reichen. Ihr könnt den Heidesand einfach nacheinander backen.
- Gebt das belegte Blech nun für ca. 12 Minuten in den Ofen. Nach der Häflfte der Backzeit das Blech einmal im Ofen wenden.
- Nach der Backzeit den Heidesand auf ein GItterblech legen zum Auskühlen.
- Wenn dir das Rezept gefallen hat, hinterlasse mir gerne eine Bewertung weiter unten auf dieser Seite. Einfach die Sterne anklicken, etwas schreiben und auf "Abschicken" klicken.
דירות דיסקרטיות בתל אביב
4. September 2022 at 20:57Excellent post. I certainly appreciate this website. Keep writing!
דירות דיסקרטיות בגבעתיים
20. April 2023 at 19:51Im very happy to uncover this site. I wanted to thank you for ones time for this particularly wonderful read!! I definitely appreciated every bit of it and i also have you book marked to see new information in your site.