Dickmanns Torte mit Erdbeeren ohne Backen

Es gibt für die Schokoküsse ja mehrere Bezeichnungen. Haben sie früher noch Bezeichnungen wie Mohrenköpfe oder Negerkuss gehabt, die man heutzutage aus politischen Gründen eher nicht mehr verwendet, nennt man sie heutzutage Schokoküsse, Schaumküsse oder Dickmann’s, benannt nach der Firma, die sie in Deutschland herstellt. […]

Rezept anzeigen

Prinzregententorte und wie sie gelingt

Es gibt endlich den nächsten Kuchenklassiker, nämlich die Prinzregententorte, eine meiner Lieblingstorten. Schon als Kind habe ich, wenn Kuchen geholt wurde, meist eine Prinzregententorte bestellt. Tatsächlich habe ich sie noch nie selber gemacht. Das musste ich jetzt ändern. Also habe ich es ausprobiert und habe […]

Rezept anzeigen

Pfirsich-Maracuja-Blümchen-Torte mit Schokolade

Ich bin momentan etwas im Tortenfieber und hab meine allerliebste Torte diesmal als Geburtstagstorte gebacken, eine Pfirsich-Maracuja-Blümchen-Torte. Sie beinhaltet mein Best-of mit einer erfrischenden und nicht zu süßen Pfirsichmark Schicht passend zum Sommer. Dazu gibt es eine Maracujabuttercreme und weiße Schokolade. Eine tolle Kombination für […]

Rezept anzeigen

Erdbeertorte wie vom Bäcker

Wer kennt ihn nicht, den klassischen Erdbeerkuchen beim Bäcker, mit leckerem Keksboden und darüber den saftigen Biskuit. Nachdem jetzt wieder Erdbeerzeit ist habe ich versucht das mal selber zu machen und das Ergebnis ist super geworden. Ich habe ca. 3 h dafür gebraucht, aber die […]

Rezept anzeigen

Mirror Glaze Törtchen

Wer kennt nicht diesen einen Laden in der Münchner Innenstadt, wo es diese wunderbaren Mirror Glaze Törtchen gibt und sich die Leute vor das Schaufenster drängen, um sie zu bestaunen. Die Rede ist von Maelu. Das sind meine absoluten Lieblingstörtchen. Sie sehen nicht nur so […]

Rezept anzeigen