Florentiner Häufchen

Juhu, die Plätzchenzeit geht wieder los. Ihr kennt bestimmt noch mein Lieblings Plätzchen Rezept vom letzten Jahr? Genau, Oma’s Kolatschen. Heute probiere ich mal etwas neues aus. Ich habe auf meiner letzten Reise etwas ganz tolles probiert. Florentiner, aber viel größer und geformt als Häufchen. […]

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Nussecken mit dicker Nussschicht

Neulich war ich auf Dienstreise im Allgäu unterwegs. Dabei bin ich in Oberstaufen auf ein kleines Café gestoßen, dass herrlichen Kuchen hatte. Dabei ist mir eines ganz besonders in Erinnerung geblieben, Nussecken. Aber nicht die klassischen, die man bei jedem Bäcker bekommt. Sondern wirklich leckere […]

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Amerikaner wie vom Bäcker

Neulich hab ich euch ja das tolle Datschi Rezept meiner Oma gezeigt. Deshalb gibt es jetzt heut mal wieder ein Gebäck Rezept von mir. Diesmal geht es um Amerikaner. Ich liebe sie und wollte sie schon lange mal selber backen. Dachte aber immer die seien […]

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Vollmilch-Schokotarte mit Himbeersauce

Die Temperaturen werden wieder kälter und das Bedürfnis nach einem schokoladigen Dessert steigt.  So ging es zumindest uns beim letzten Kochabend mit Freunden. Nun kennt man Kuchen mit Zartbitterschokolade, aber Vollmilch-Schokotarte oder Tarte mit weißer Schokolade ist noch völlig unentdeckt. Die Vollmilchtarte ist nicht ganz […]

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Cookies – Chewy wie bei Subway

Echte Cookie Fans kennen die tollen Cookies bei Subway, die innen weich sind und außen knusprig. Chewy nennt man diese Art, wenn Gebäck sich brechen lässt und innen noch schön teigig ist. Mein Bruder und ich sind riesige Fans von diesen Cookies. Deshalb habe ich […]

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Zitronenkuchen, fluffig und locker

Im Moment ist es ja grade ziemlich heiß draußen, deshalb ist grade weniger Kuchen, sondern mehr Eis Zeit 🙂 Doch was man bei so einem tollen Wetter wirklich toll machen kann ist Picknick. Und dazu habe ich den perfekten Kuchen für euch, einen super flufüigen […]

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