Hier sammle ich Rezepte aus der ganzen Welt. Ich versuche leckere, das ich auf Reisen gegessen habe nachzumachen und das Rezept mit euch zuteilen.
Heute gibts ein Rezept aus Italien. Wer schonmal in Neapel war wird sie kennen, die Sfogliatelle. Ich habe ein Rezept gefunden, dass wirklich so schmeckt als würde man sie frisch in Neapels Straßen essen. Gefüllt sind sie mit der klassischen Creme, einer Mischung aus Ricotta, […]
Ich habe zum ersten Mal ausprobiert Pasta selber zu machen. Angefangen habe ich mit einem Grundteig mit Ei. Benutzt habe ich dafür eine Nudelmaschine. Ich habe dafür den Nudelaufsatz für die Kitchenaid benutzt. So klappt es einfach am Schnellsten und Einfachsten. Ihr könnt mit dem […]
Habt ihr in den USA auch schon mal bei Cinnabon Cinnamon rolls gegessen und wollt diese einfach auch so gerne mal hier zuhause essen? Ich habe jetzt versucht sie nachzubacken. Und, was soll ich sagen. Ich denke ich hab’s 😉 Sie schmecken wirklich wie die […]
Ich habe heute wieder ein italienisches Rezept für euch. Diesmal gibt es ein ligurisches Rezept aus Hefeteig. Focaccia. Ein fluffiges Fladenbrot, das nach Belieben mit Rosmarin, Tomaten und Salz belegt wird. Der Teig ist besonders saftig, da er mit Öl angereichert wird. Das Brot eignet […]
Heute gibt es mal wieder ein Länderrezept. Diesmal aus Belgien. Wobei man das heutige Rezept auch im westlichen Teil Deutschlands gerne isst. Typischerweise bekommt man sie an St. Martin. Ich rede von Weckemännern. Sie werden aus einem fluffigem Hefeteig hergestellt und mit Rosinen verziert. In […]
Vermisst ihr das Reisen auch schon so wie ich? Vor allem in die USA würde ich so gerne mal wieder. Bei meiner letzten USA Reise war ich bei iHop und habe dort die tollen Pancakes gegessen. Ich hatte neulich so Lust darauf und hab versucht […]
Ich habe euch italienische Rezepte versprochen und deshalb geht es weiter mit einem Klassiker, die Panna cotta. Um ganz ehrlich zu sein, kannte ich sie vor meiner Italienreise nur in Verbindung mit Erdbeersauce. Aber in Italien wird sie standardmäßig mit Erdbeeren oder Schokolade serviert. Als […]
Italienisches Essen ist doch immer super lecker. Auf meiner Italien Reise habe ich viele tolle Sachen probiert und möchte die Rezepte, mit denen ich diese Dinge Nachbacke mit euch teilen. Den Start macht heute eine italienische Crostata mit Blaubeeren. Bestimmt kennt diesen Blaubeerkuchen jeder von […]
Chewy Cookies wie bei Subway. Rezept für typische, amerikanische Chocolate Chip Cookies zum leichten Nachbacken.
Die letzten Male habe ich euch ja schon Rezepte aus Kopenhagen (Kanelsnurrer) und aus Brüssel (Lütticher Waffeln) gezeigt. Heute geht es nach Amsterdam. Hier gibt es nämlich einen kleinen Laden, der sich nur auf eine Sorte Cookies spezialisiert hat und das ist für mich jedes […]
