Cake Pops – Osterhäschen und Schäfchen

Dieses Rezept ist diesmal meinen Freunden Tobi und Mona gewidmet, da die beiden mir vor einem Jahr ein Cake Pop Set geschenkt haben. Bisher hatte ich noch keine Zeit mich mal daran zu probieren. Jetzt zu Ostern dachte ich bietet sich aber die perfekte Gelegenheit ein paar Oster Cake Pops zu gestalten. Ein paar Häschen, Schäfchen und ein paar ganz klassische gibt es deshalb heute. Es gibt grundsätzlich zwei Varianten sie zu machen.

Variante: Ihr macht den Teig selber in einer Silikonform oder in einem Cake Pop Maker selber.
Variante: Ihr nehmt euren Lieblings-Fertigkuchen, zerkrümelt diesen und formt ihn mit Hilfe von Frischkäse und etwas Zitrone zu Bällchen. Hier braucht ihr keine Form. Allerdings benötigt ihr Kühlzeit, damit die Bällchen ihre Form behalten beim aufstechen.

Ich habe mich für Variante 1 entschieden, da diese Variante einfacher zu glasieren ist und die Bällchen auch einfach auf dem Stil bleiben. Hierfür gibt es auch jetzt mein Rezept. Ich habe diesmal ein ganz normales Grundrezept probiert. Ihr könnt aber im Teig variieren. Wenn ihr es eher fruchtig wollt, fügt einfach etwas Zitronenabrieb hinzu. Wenn ihr es eher Schokolade wollt, fügt etwas Schokoladenraspeln oder Backkakao hinzu. Das Rezept lässt sich beliebig verändern. Ich hab euch hier auch nochmal zusammengefasst, worauf ihr achten müsst. Wer Lust hat, kann sich auch hier mal mein Osterlamm Rezept anschauen.

Auf was müsst ihr bei Cake Pops achten?

Meine Cake Pops sind nicht rund, was kann ich tun? Ganz einfach, es gibt in der Silikonform bei einigen Bällchen Teigränder. Nehmt einfach ein Messer und schneidet den überschüssigen Teig ab. Geht ganz leicht.

Meine Cake Pops sind nicht sauber mit Schokolade überzogen und tropfen? Dann habt ihr sie nicht mit genug Schokolade überzogen und sie lange genug gedreht. Taucht die Teigkugeln wirklich einmal komplett in die Schokolade, lasst sie dann kurz in der Hand abtropfen und dreht sie bis die Schokolade einigermaßen fest ist. Erst dann in die Gläser zum trocknen stellen.

Wo kann ich meine Cake Pops zum trocknen hinstellen? Am Einfachsten stellt ihr die Cake Pops in ein Glas, sodass sie sich nicht berühren. idealerweise wäre ein Stück Styropor natürlich am Besten, da sie sich so nicht mehr allzu sehr drehen können (der Schwerpunkt dreht sich immer nach Unten). Gläser tun es aber genauso. Auch etwas Küchenpapier in den Gläsern trägt zu Stabilität bei. Es sieht auch hübsch aus, wenn ihr ein paar Gläser damit auf den Tisch stellt.

Wie kann ich Fondant auf Cake Pops kleben? Hier war ich auch sehr skeptisch bevor ich es ausprobiert habe. Aber der Fondant hält erstaunlich gut mit Schokolade. Einfach den vorbereiteten Fondant kurz mit etwas Schokolade anfeuchten und dann auf die bereits mit Schokolade getrockneten Cake Pops kleben. Kurz mit der Hand dran halten und fest ist es. Es geht schneller als ihr denkt.