Schokokuchen oder der Schnell-Weg-Kuchen

Meine Arbeitskollegen sind große Schokokuchenfans. Ich bin also auf die Suche gegangen und habe Rezepte kombiniert und etwas experimentiert. Entstanden ist dann dieses Rezept. Jedes mal, wenn ich diesen Kuchen nun mache und ihn in die Küche stelle, ist er innerhalb weniger Minuten komplett weg. Deshalb nenne ich ihn auch den Schnell-Weg-Kuchen. Der Schokokuchen ist aber nicht nur super lecker und saftig, sondern geht auch sehr sehr schnell und einfach. Man kann ihn ganz leicht noch am Ende eines Arbeitstags machen und die Kollegen freuen sich am nächsten Tag. Ich hab den Kuchen noch mit ein paar Zuckerstreuseln verziert. So ganz ohne Deko geht es eben dann doch nicht 😉 Für alle Schoko-Fans, kann ich übrigens auch diese Schokotorte empfehlen. Schaut mal rein.

Schokokuchen vom Blech

Ein saftiger Schokokuchen vom Blech. Rezept ist einfach und saftig.

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Cook Time 45 minutes mins

Backzeit 25 minutes mins

Total Time 20 minutes mins

Course Kuchen, Nachspeise

Cuisine Deutsch

Servings 12 Stücke

Calories 331 kcal

Equipment

• Backblech

Ingredients

  

• 250 g Butter
• 300 g Zucker
• 2 Päckchen Vanillezucker
• 6 Eier
• 1 TL Zimt
• 200 ml Sahne
• 200 ml Milch
• 500 g Mehl
• 1 Päckchen Backpulver
• 50 g Backkakao
• 50 g Zartbitterschokolade
• 200 g Vollmilchkuvertüre

Instructions

 

• Den Ofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
• Die Butter schmelzen und mit den Eiern, dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig rühren.
• Den Zimt hinzufügen und anschließend die Sahne und Milch und weiterrühren.
• Nun das gesiebte Mehl und das Backpulver unter Rühren dazugeben.
• Zuletzt die Schokolade klein hacken und zusammen mit dem Kakao zum Teig hinzufügen.
• Nun die Masse auf ein gefettetes Backpapier streichen und 25 Minuten backen.
• Den Kuchen dann abkühlen lassen.
• Die Kuvertüre zum schmelzen bringen. Ich streiche die Kuvertüre gerne in festerer Konsistenz mit einer kleinen Winkelpalette auf den Kuchen. Ihr könnt die Kuvertüre aber auch ganz schmelzen und auf den Kuchen gießen. Wie ihr wollt.
• Und schon ist der Schokokuchen fertig! Wenn dir das Rezept gefallen hat, hinterlasse mir gerne eine Bewertung weiter unten auf dieser Seite. Einfach die Sterne anklicken, etwas schreiben und auf "Abschicken" klicken.

Notes

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Keyword Schokokuchen