Ich habe zum ersten Mal ausprobiert Pasta selber zu machen. Angefangen habe ich mit einem Grundteig mit Ei. Benutzt habe ich dafür eine Nudelmaschine. Ich habe dafür den Nudelaufsatz für die Kitchenaid benutzt. So klappt es einfach am Schnellsten und Einfachsten. Ihr könnt mit dem […]
Habt ihr in den USA auch schon mal bei Cinnabon Cinnamon rolls gegessen und wollt diese einfach auch so gerne mal hier zuhause essen? Ich habe jetzt versucht sie nachzubacken. Und, was soll ich sagen. Ich denke ich hab’s 😉 Sie schmecken wirklich wie die […]
Ich habe heute wieder ein italienisches Rezept für euch. Diesmal gibt es ein ligurisches Rezept aus Hefeteig. Focaccia. Ein fluffiges Fladenbrot, das nach Belieben mit Rosmarin, Tomaten und Salz belegt wird. Der Teig ist besonders saftig, da er mit Öl angereichert wird. Das Brot eignet […]
Heute gibt es mal wieder ein Länderrezept. Diesmal aus Belgien. Wobei man das heutige Rezept auch im westlichen Teil Deutschlands gerne isst. Typischerweise bekommt man sie an St. Martin. Ich rede von Weckemännern. Sie werden aus einem fluffigem Hefeteig hergestellt und mit Rosinen verziert. In […]
