Weiße Sachertorte

Endlich gibt es mal wieder einen Beitrag. Der letzte Beitrag ist ja doch schon etwas her. Dieses Mal gibt es auch einen bestimmten Anlass. Mein Kollege hat Geburtstag und hat lange Zeit in Wien gelebt. Das nahm ich jetzt als Anlass endlich mal eine Sachertorte […]

Read more

Pfirsich-Maracuja-Blümchen-Torte mit weißer Schokolade

Ich bin momentan etwas im Tortenfieber und hab meine allerliebste Torte diesmal als Geburtstagstorte gebacken, eine Pfirsich-Maracuja-Blümchen-Torte. Sie beinhaltet mein Best-of mit einer erfrischenden und nicht zu süßen Pfirsichmark Schicht passend zum Sommer. Dazu gibt es eine Maracujabuttercreme und weiße Schokolade. Eine tolle Kombination für […]

Read more

Schneller Zitronen Rainbow Cake

Wer kennt nicht diese Torten mit den verschieden farbigen Schichten, ein Rainbow Cake. Eigentlich ein typisch amerikanischer Kuchen mit viel Buttercreme. Nun hat sich diesen Kuchen jemand gewünscht, der eigentlich eher Fruchttorten mag. Die Herausforderung lag nun darin, eine Buttercreme Torte möglichst fruchtig und leicht […]

Read more

Erdbeertorte wie vom Bäcker

Wer kennt ihn nicht, den klassischen Erdbeerkuchen beim Bäcker, mit leckerem Keksboden und darüber den saftigen Biskuit. Nachdem jetzt wieder Erdbeerzeit ist habe ich versucht das mal selber zu machen und das Ergebnis ist super geworden. Ich habe ca. 3 h dafür gebraucht, aber die […]

Read more

Mirror Glaze Törtchen

Wer kennt nicht diesen einen Laden in der Münchner Innenstadt, wo es diese wunderbaren Mirror Glaze Törtchen gibt und sich die Leute vor das Schaufenster drängen, um sie zu bestaunen. Die Rede ist von Maelu. Das sind meine absoluten Lieblingstörtchen. Sie sehen nicht nur so […]

Read more

Royal Icing Blümchen Torte

Ich bin großer Hochzeitstortenfan. Die Art und weiße wie sie mit Royal Icing verziert werden finde ich super schön. Ich habe schon Plätzchen mit Royal Icing verziert, aber noch keine Torten. Dieses schöne „S“ Muster hat es mir besonders angetan. Deshalb hab ich mir das […]

Read more