Pancakes wie bei iHop
Rezept für Pancakes wie bei iHop in den USA zum einfachen nachbacken. Serviert mit Ahornsirup, Schokosauce oder Beeren.
Kochutensilien
- Pfanne
Zutaten
- 150 g Mehl
- 150 ml Milch
- 2 Eier
- 1 Prise Salz
- 1/2 Päckchen Backpulver
- 1 EL Zucker
- Ahornsirup, Schokosauce oder Beeren zum garnieren
Anleitungen
- Eier trennen.
- Eiweiß ca. 5 Minuten steif schlagen.
- Eigelb mit Mehl, Backpulver, Zucker, Salz und Milch verrühren.
- Das aufgeschlagene Eiweis dann ganz vorsichtig unter die Masse heben.
- Nun eine Pfanne auf mittlerer Stufe erwärmen und etwas Butter hineingeben.
- Eine Schöpfkelle des Teigs in die Pfanne geben und ca. 3 Minuten anbraten bis er goldbraun ist.
- Anschließend wenden und von der anderen Seite ebenfalls anbraten lassen. Kann sein, dass ihr nach dem Wenden etwas Butter in die Pfanne geben müsst.
- So macht ihr mit dem restlichen Teig weiter bis alles rausgebacken ist.
- Zum Schluss mit Ahornsirup, Schokosauce oder Beeren garnieren.
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