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Ministollen mit Marzipan

Ministollen mit Marzipan

Rezept für kleine Ministollen mit Marzipan, Rosinen, Orangeat und Zitronat, Stollenkonfekt zum einfachen nachbacken.
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 15 Minuten
Gericht Gebäck
Küche Deutsch
Portionen 2 Bleche

Zutaten
  

  • 80 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 80 g Butter
  • 1 Ei
  • 250 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 100 g gemahlene Mandeln
  • ½ TL Zimt
  • 1 Prise Salz
  • 125 g Magerquark
  • 50 g Rosinen
  • 50 g Orangeat
  • 50 g Zitronat
  • 50 ml Rum
  • 100 g Marzipanrohmasse
  • etwas Butter
  • 125 g Puderzucker

Anleitungen
 

  • Zucker, Vanillezucker und Butter schaumig rühren und Ei hinzufügen.
  • Mehl, Backpulver Zimt, gemahlene Mandeln und Salz separat mischen und anschließend zur Buttermasse hinzufügen.
  • Quark unterrühren.
  • Rosinen, Orangeat, Zitronat und Rum hinzufügen und verrühren.
  • Marzipanrohmasse kleinschneiden und ebenfalls hinzufügen..
  • Aus dem Teig Tischtennisballgroße Kugeln formen und bei 200 Grad 12-15 Minuten backen.
  • Anschließend sofort mit flüssiger Butter bestreichen und in Puderzucker wälzen.
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Keyword Ministollen, Plätzchen