Go Back
Amerikaner wie vom Bäcker

Amerikaner wie vom Bäcker

Rezept für Amerikaner wie vom Bäcker ohne Form. Verziert mit einer Zuckerglasur.
4.67 from 3 votes
Zubereitungszeit 37 Minuten
Backzeit 12 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Gericht Gebäck, Nachspeise
Küche Deutsch
Portionen 15 kleine Amerikaner
Kalorien 190 kcal

Kochutensilien

  • Backblech
  • optional: 10er Lochtülle und Spritzbeutel

Zutaten
  

Für den Teig:

  • 80 g Butter
  • 100 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 200 g Mehl
  • 1 Prise Salz
  • 1/2 Päckchen Backpulver
  • 30 g Stärke
  • 4 EL Milch
  • 2 Eier

Für den Guss:

  • 200 g Puderzucker
  • 1 EL Milch
  • 1 EL Wasser

Anleitungen
 

  • Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
  • Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  • Die weiche Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker verrühren.
  • Dann den Rest der Teigzutaten hinzufügen und alles verrühren.
  • Der Teig sollte jetzt sehr zäh sein.
  • Wenn ihr die Amerikaner in der Form sehr gleichmäßig haben wollt, empfehle ich euch eine 10er Lochtülle plus Spritzbeutel zu nehmen um den Teig auf das Blech zu spritzen. Entwederi hr macht kleine Amerikaner udn spritzt nur ein Häufchen auf das Blech oder alternativ könnt ihr auch mit einem Löffel ca. 8 cm große Teighäufchen auf dem Blech verteilen. Achtung, ihr solltet zwischen den Häufchen Abstand halten, da der Teig beim Backen stark aufgeht.
  • Das ganze ca. 12-15 Minuten im Ofen lassen. Die Kugeln sollten fest und goldbraun sein.
  • Verrührt nun den Puderzucker mit Milch und Wasser.
  • Ich empfehle euch die glatte Seite der Amerikaner darin einzutunken. Ihr könnt die Amerikaner aber auch genauso einfach damit bestreichen.
  • Wenn dir das Rezept gefallen hat, hinterlasse mir gerne eine Bewertung weiter unten auf dieser Seite. Einfach die Sterne anklicken, etwas schreiben und auf "Abschicken" klicken.

Notizen

Was sagst du zu diesem Rezept? Ich würde mich sehr freuen, wenn du das Rezept weiter unten bewertest. Sollte es dir nicht so gut gefallen haben oder solltest du Fragen haben, freue ich mich auch sehr über Anregungen und Kritik. Einfach die Sterne anklicken, etwas schreiben und auf "Abschicken" klicken.
Keyword Amerikaner